法曹・法務
食品ロスの削減
660円（税込み）
月刊「法律のひろば」の好評特集を電子書籍として発売！
本書は、月刊「法律のひろば」2020年７月号掲載の特集「食品ロスの削減」を電子版として再編集したものです。
■ぎょうせいアーティクル
「買い逃した雑誌の特集・連載・論説」、「絶版書籍の論文が読みたい」
という読者の皆様の声にお応えし、雑誌や書籍掲載の記事を電子書籍で発売します。
目次
食品ロスの削減の推進に関する法律と基本方針の概要
消費者庁消費者教育推進課食品ロス削減推進室
横浜市の食品ロス削減の取組
横浜市資源循環局３Ｒ推進課
みんなで減らそう〝食品ロス〟松本市の食品ロス削減の取組
松本市環境政策課
外食時の「食べきり」推進と食べ残し削減に向けて―外食事業者・消費者をつなぐ自治体の可能性
全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会会長 崎田裕子
食品ロス削減とフードバンク活動の推進に向けて
一般社団法人全国フードバンク推進協議会 事務局長 米山広明
食品ロス問題の国際的多様性と対策
愛知工業大学教授 小林富雄
食品ロスの削減と課題
神戸大学名誉教授 石川雅紀
